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米糕的做法

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米糕

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米糕，我们当地人俗称“米包子”。小时候就特别爱吃这个点心，但是妈妈工作忙很少做，现在终于有机会自己学着做，一次比一次做的口感更好，现在把它分享给大家。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

大米 200g

、

糯米 500g

、

面粉 70g

、

牛奶 100g

、

糖 50g

、

发酵粉 2g

、

芝麻 20g

、

枸杞 10个

、

葡萄干 30颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好的大米和糯米，用水浸泡一个晚上。
步骤2/6 点击查看大图
用料理机将米打成米浆，打米浆的时候在料理机里加牛奶。
步骤3/6 点击查看大图
再依次放入面粉和发酵粉白糖，拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
装入磨具后撒上芝麻，枸杞，葡萄干。
步骤5/6 点击查看大图
放入蒸笼静置四十分钟，微微发酵，大火蒸二十分钟即可。
最后一步点击查看大图
关火后再焖十分钟，才可揭盖。很美味很细滑还有一点点奶香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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