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黑纹奶酪餠干的做法

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黑纹奶酪餠干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奶酪面团低筋面粉 100g

、

黄油 30g

、

糖粉 40g

、

奶油奶酪 50g

、

盐 1.25g

、

巧克力面团低筋面粉 25g

、

可可粉 5g

、

黄油 5g

、

糖粉 10g

、

水 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料称好大集合～
步骤2/6 点击查看大图
开始做巧克力面团把巧克力面团的材料倒在一起低筋面粉要过筛的喔然后揉成一团
步骤3/6 点击查看大图
让它自己呆一会咱们做奶酪面团
步骤4/6 点击查看大图
家里没有奶酪了仅仅用的奶油口感还不错先把糖粉奶油黄油用打蛋器搅拌在一起 tips：黄油要隔水融化～
步骤5/6 点击查看大图
低筋面粉过筛加入到上一步中然后揉成团
最后一步点击查看大图
然后把巧克力面团用擀面杖擀成薄薄的皮尽量薄在表面刷一层水然后把奶酪面团放在上面擀成同样大小四周多余的部分切掉长方形卷起来（这几个步骤忘记拍照咯 -_-#）放在冰箱冷冻15～20分钟拿出来切成2～3cm宽的形状烤盘上放硅油纸烤箱170 预热烤20分钟就可以啦个人觉得放凉了硬硬的很好吃

小贴士

巧克力面团要软软的不要太干要不然会裂掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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