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豆沙面包卷的做法

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豆沙面包卷

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高粉 100克

、

低粉 30克

、

糖 15克

、

盐 2克

、

牛奶 80克

、

黄油 10克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
后油法将面团揉至扩展阶段，与温暖处发至2.5倍大。取出排气后，松弛20分钟。
步骤2/3 点击查看大图
将面团展开，擀成如图薄薄的大片。约 2mm左右的厚度。再均匀地抹上豆沙馅。厚度和面包的厚度相当，也可以随意。
最后一步点击查看大图
从一边将面包片卷起，不要太紧了以免影响二发的扩展。分割成大小一致的面包段，二发后撒芝麻，170℃，中层，烤熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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