香肠蛋炒饭
家里有广州皇上皇带回来的香肠,于是想尝试下最简单的蛋炒饭。有时候最简单的食物会给人最质朴的感觉。
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步骤1/5
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香葱洗净后切末,鸡蛋打散加入少许盐和料酒调味,并加入一部分葱末。香肠切小块,待用。
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步骤2/5
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热锅后放入香肠颗粒,干煸出油,盛出后待用。
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步骤3/5
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利用香肠煸出的油炒鸡蛋,如油太少可以再加入少许植物油。待鸡蛋基本成型后,立即倒入事先弄散的米饭。米饭最好是隔夜的米饭,水分较少,炒出的饭颗粒明显。
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步骤4/5
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随后倒入煸炒过的香肠颗粒,不断翻炒,炒制米饭颗粒分明,香气扑鼻即可出锅。
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最后一步
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成品出炉!喷香可口!那谁快拿筷子,开饭咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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