干炸小丸子
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朋友带来几块家做的豆腐给我,怕坏了,就做成炸丸子了,做了很多慢慢吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
搅匀鸡肉剁碎,豆腐用刀在案板上压碎。把所有的材料搅在一起,加适量水,搅匀至半固态
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最后一步
油烧热后调小火,小勺子一勺一勺下锅炸就行了,炸至表面变脆时即可。注意一定要用小火,火大了里面还没熟外面就糊了,而且会产生有害物质
小贴士
姜蒜放多点比较有滋味,我用的花生油,颜色不是金黄的,还有就是丸子做得不圆,不过味道真不错呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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