香草曲奇
浏览 25691 · 收藏 147 · 学做 1
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
黄油切小块回软到手指按压后能留下小坑,加入适量香草籽;淡奶油、蛋黄共100克回室温;低粉、玉米淀粉混合过筛;糖、盐放一起备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
黄油加糖打发到膨松状,分2次倒入淡奶油、蛋黄混合物打发到整体呈羽片状。
-
步骤3/5
点击查看大图
加蛋黄和淡奶油打发黄油后,要把在盆边的黄油刮到中间再打发几圈。因为在打发的过程中,黄油经常飞溅到盆边,有一部分黄油没有完全参与到打发过程,增加一下这个步骤可以让黄油的整体打发更充分。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-10-11
换个做法
香草曲奇 的其他做法
香草曲奇 的相关分类
香草曲奇 的相关推荐
-
红糖枣仁馒头
8538人看过 -
#带着美食出去浪#黑芝麻全麦贝果
153590人看过 -
㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦
271847人看过 -
#一周减脂不重样#上海菜饭
174685人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#驱寒暖胃的酒酿小圆子
102193人看过 -
减脂餐 | 肉松糙米饭团
57944人看过 -
广式腊肠 荞麦汤面
95820人看过 -
#花式炖煮不停歇#茄子粉丝煲
243664人看过 -
#福临门 幸福临门#我家的年夜饭(2023年)
154525人看过 -
空气炸锅蛋挞皮小酥
15941人看过 -
西红柿香菇糙米饭(微波炉版)
27980人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4852807人看过