罐头味的私房红烧肉(不用酱油的红烧肉加卤蛋)
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不喜欢吃肥肉,但是红烧肉却是我最喜欢吃的肉菜之一,鲜香软糯,咸甜适口,肥而不腻,不加酱油,营养健康,就是一个字,香!拌米饭吃最对路,吃不完的冰箱放置一天就成了红烧肉罐头,冷着吃一样美味,再或者直接加点白菜、粉条就是东北有名的大炖菜,冷却的红烧肉包水饺、蒸包子、都好吃无比。如何做出罐头味道的红烧肉做法也很简单,只是这次我又加了几颗卤蛋,炖的时间久了,鸡蛋皮已经富有结实的弹性,活生生台湾有名的小吃,卤铁蛋的口感啊!快自己动手做起来吧。
营养分析
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9克
14克
110克
174
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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选择好的五花肉很重要,这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。
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步骤2/9
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把肉洗净,切成你喜欢的大小块,准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
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步骤3/9
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凉油,小火,下冰糖。不停搅拌至融化。
步骤4/9
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发布于 2014-10-10
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