孔雀开屏鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鱼去鳞,不要剖鱼肚,切下鱼头,掏出内脏,洗净,切片,从鱼背切,不要切断鱼肚!
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最后一步
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用细盐均匀抹上,撒上葱丝丶姜丝,静置十分钟后再蒸十分钟,出锅后倒去鱼汁,放上红绿椒,倒入蒸鱼岐油,开火倒油,放入花椒,煸出香味后,捞出花椒粒,淋到鱼上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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