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日式猪扒饭的做法

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日式猪扒饭

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一直很喜欢猪扒饭味甜的口感！自己动手丰衣足食，如果没有味淋的话大家可以用冰糖雪梨汁代替，味道也很棒呢！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊 500g

、

鸡蛋 3个

、

面粉适量

、

面包糠适量

、

黄瓜 1个

、

酱油 1勺

、

味淋 1勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把里脊切成片，均匀的裹上面粉，然后裹上鸡蛋液，放入面包糠中，使劲按压使蘸上更多的面包糠。
步骤2/4 点击查看大图
锅中油烧热，放入裹好面包糠的猪扒炸制，炸好后切成块。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放入高汤（没有的用白开水代替）放入一勺酱油，一勺味淋，一小勺白糖（没有味淋的用冰糖雪梨代替放200ml），煮沸后放入切好的猪扒，将剩余的鸡蛋液浇到猪扒上盖上锅盖，鸡蛋凝固后关火！
最后一步点击查看大图
米饭放入盘中，放好猪扒，配上黄瓜就OK了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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