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全麦兔子饼干——萌萌治愈系的做法

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全麦兔子饼干——萌萌治愈系

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低筋面粉 100g

、

黄油 100g

、

全麦粉 60g

、

糖粉 35g

、

盐 1g

、

瓜子仁

、

黑芝麻

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先软化黄油。
步骤2/13 点击查看大图
加糖粉，盐，搅打黄油。
步骤3/13 点击查看大图
搅打至膨胀发白。
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋粉。
步骤5/13 点击查看大图
筛入全麦粉。
步骤6/13 点击查看大图
全麦粉里没有筛过去的麦麸也倒入，翻拌。
步骤7/13 点击查看大图
翻拌成粗粒状态。
步骤8/13 点击查看大图
放进保鲜膜或者保鲜袋，稍微滚圆，慢慢放进纸筒按压两边定型。(纸筒是用完的油纸纸筒)也可以用整形的饼干模。
步骤9/13 点击查看大图
竖起纸筒震动几下，调整好后入冷冻室30分钟。此时可以去剥瓜子了，现成的瓜子仁更方便。
步骤10/13 点击查看大图
取出稍微软化几分钟再切。如果容易开裂就要再等等切。
步骤11/13 点击查看大图
尽量切成有厚度，均匀。在1/3的位置斜插上瓜子仁，用镊子放上黑芝麻做眼睛。
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热175度，中层25分钟左右。
最后一步点击查看大图
烤至金棕黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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