杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】
杏鲍菇,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,现在在菜市场上也较为常见了。小丁非常喜欢吃各种菌菇类,非常鲜美,无论是荤菜还是蔬菜与菌菇类搭配都能变得很鲜美。 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,很适合女孩们,小孩子和老人吃哦。 杏鲍菇丁炒蛋口感脆嫩,味道鲜美,做法简单,是一道很棒的私房菜。
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步骤1/8
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材料备齐
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步骤2/8
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杏鲍菇切丁,鸡蛋打散,蒜拍碎。
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步骤3/8
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热锅热油,倒入鸡蛋,炒熟,炒散。
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步骤4/8
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热锅热油,放蒜爆香
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步骤5/8
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放杏鲍菇,翻炒至快熟
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步骤6/8
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加生抽,黄酒翻炒干烧一会,再加适量盐调味。
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步骤7/8
加入鸡蛋,辣椒段,翻炒入味即可。
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最后一步
出锅,简单美味。
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发布于 2014-10-08
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