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「素食」伪装成鳗鱼的茄子——素蒲烧鳗盖饭

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HoneyS欢喜

很喜欢吃日式蒲烧鳗 也很喜欢茄子君...联想到之前花菜冒充白饭来着，觉得或许茄子也能变鳗鱼！哈哈 吃素也能吃出海味来！淋在白饭上，嘿 偶一西！嗯 还有就是 鳗鱼真的好难打理诶。。。顺便求助下小伙伴们 有木有神马更便捷的捯饬鳗鱼的方法？当然说的是真鳗鱼哈 黏糊糊的感觉好不喜欢。。。欢迎赐教^_^ps.小伙伴们反馈说翻面海苔可能脱落的问题，如果在海苔和茄子接合面涂抹水淀粉少许，就不会掉了哦！或者用烧烤夹哈 嘿 食用愉快^_^
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
长茄子 1只
、
米饭 1-2碗
、
小海苔片 2包
、
白芝麻 1-2茶匙
、
植物油 1-2汤匙
、
蚝油 1-2汤匙
、
米酒 1汤匙
、
酱油 2茶匙
、
糖 1茶匙
、
水 3-5汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.方子量1-2人份。2.根据口味增减调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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