蒜香焖面
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面
300g
烹饪步骤
-
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蒜香红薯焖面原料：湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油做法：1. 青椒、红薯洗净切小块；蒜拍破。2. 锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入郫县豆瓣酱，炒匀。3. 淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。4. 锅中汤汁减少，将面条翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-08
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