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牛腩炖萝卜

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食尚煮易爱下厨

中秋过后、天气渐渐转凉，冬天的脚步越来越近，厨房里也飘来一阵冬天的味道。炖上一锅牛腩萝卜、芳香四溢、一口咬下去、酥烂醇香的牛腩与鲜嫩清甜的萝卜完美结合在一起，复合香味布满整个口腔，顿时整个身体感觉到温暖，家的味道在此刻体会更深刻，此时、只想要一碗米饭或一碗面条。拌着一碗牛腩炖萝卜，大呼满足~~
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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
牛腩 600克
、
白萝卜 500克
、
生姜 1块
、
八角 2个
、
香叶 5片
、
盐 适量
、
油 适量
、
面豉酱 3汤匙
、
柱候酱 3汤匙
、
白糖 2汤匙
、
鸡粉 少许
、
蒜瓣 3个
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

新鲜牛腩不必焯水、清洗干净浸泡片刻直接放进电压力锅内炖焖。如果是冰鲜牛腩就要经过焯水这道工序。在广东、柱候酱和牛腩是绝配、无论在大排档的早餐店还是高档的酒楼食肆都会见到这道经典的美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-08

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