平菇炖豆腐的做法

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平菇炖豆腐

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清淡爽口，好好吃

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10~30分钟 | 配菜(中级)

平菇

、

豆腐

、

香菜

、

盐

、

鸡精

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把豆腐在手掌上切成一小块一小块，在油锅里炸一下，不炸的话我觉得豆腐嫩嫩的有时会烂，不够香。
步骤2/5 点击查看大图
随意炸了下，没有达到两面金黄的效果，后来验证味道也不错
步骤3/5 点击查看大图
把多余的油倒出，将炸好的豆腐倒进锅里后加入开水，没过豆腐，加入平菇
步骤4/5 点击查看大图
盖上锅盖炖8分钟左右，期间可以翻炒下
最后一步点击查看大图
准备出锅前，调入盐，鸡精，量的话自己可以试吃下，再加入香菜，洒些香油，ok可以出锅了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

大家最常吃就是平菇炒鸡蛋，这里教大家一个平菇炖豆腐，很香很美味，请忽视卖相

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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