佛跳墙-初级
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鲜鲍鱼不贵，可以试一下。如果有蹄筋、鱼胶就更美味了。几个超市都没有这两样，做个好厨师还真心不容易！本来买了鲜竹笋准备放进去，幸亏先品尝了一下，真的很苦，要是放了就只能倒了。还是应该买处理过的竹笋
食材清单
加入采购清单
鲜鲍鱼、海参、干贝、花菇、鹌鹑蛋
、
浓汤宝、鸡精、料酒
烹饪步骤
-
步骤1/1
干贝、花菇泡发，鹌鹑蛋煮熟剥皮。锅内加水，水开后放入浓汤宝、鸡精和料酒，制成浓汤。取蒸盅，放入姜片、干贝、花菇、鹌鹑蛋，加入浓汤，上蒸笼。过一段时间再放入鲍鱼和海参。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-07
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