电饭煲蛋糕的做法

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电饭煲蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

自发粉 100g

、

纯牛奶 60ml

、

鸡蛋 4只

烹饪步骤

步骤1/8
蛋黄和蛋清分离，分别放在两个盆里
步骤2/8
蛋黄打散，加入30g糖，60ml油打发
步骤3/8 点击查看大图
打发的蛋黄液中加入面粉，牛奶，十字形搅拌，不要圆形搅拌！搅拌好放置一边
步骤4/8 点击查看大图
蛋清加入20g糖和白醋，打发起粗泡，再加入20g糖，打发至细腻无泡（筷子能立起）
步骤5/8
将蛋清液分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀
步骤6/8
电饭煲锅底刷一层油，放入油纸，按下煮饭键预热
步骤7/8 点击查看大图
预热好，倒入做好的蛋糕液，按下煮饭键，等40分钟掀开即可
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

中途不可以掀开电饭煲盖子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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