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雪花牛肉

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jasonbao

牛肉用高压锅加压炖熟15分钟，取出晾凉，加入滚刀切出的土豆，继续加压10分钟。在给土豆加压的过程中，下葱姜蒜炒牛肉块，加酱油料酒，再把高压压好的土豆放入翻炒，加盐，再炒至成糊状，转盘。做好的牛肉和土豆都有回味的感觉，香味四溢。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 150g
、
土豆 3个
、
八角 2个
、
桂皮 1个
、
酱油
、
盐
、
料酒
、
葱姜蒜
烹饪步骤
小贴士

牛腩更佳，牛肉可以压20分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-07

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