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雪花牛肉(0/4)
高压锅加水加桂皮，姜，八角，放入洗净的牛肉高压
取出牛肉，换滚刀切好的土豆块高压10分钟，用牛肉汤充分炖烂土豆
待高压土豆时间到，关火，这时将牛肉切块，下葱姜蒜下锅翻炒，加生抽，料酒，少量水再闷一会儿
将土豆从高压锅中用漏勺捞出，去掉水，放入牛肉的锅中一起翻炒，至土豆彻底烂掉，锅中无水时装盘即可。