【不怕腻的牛油果简单吃法】牛油果甜酱的做法

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【不怕腻的牛油果简单吃法】牛油果甜酱

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牛油果（鳄梨）营养丰富，满满的各种维生素。很多人觉得牛油果味道淡而且油腻，其实只要改变吃法，你会爱上牛油果，踏上牛油果不归路～首先，冷藏的未成熟牛油果一定要放在25度左右室温放置2～3天让它成熟到外壳黑色，捏上去软软的可以捏凹进去，才达到最好吃的状态。如果外皮还是青色或者浅棕色，都是不够成熟的，只能切块做沙拉，味道也欠佳。其次，可以选择做成甜酱或咸酱，抹吐司，拌面，拌饭，都是超级美好的～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

砂糖 2～3茶匙

、

刀一把

、

勺子一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用刀沿着果核环切一周，两手掌拿着相反方向一拧，即开成两边，挑出果核。
步骤2/3
如果果壳还比较硬朗，可以直接当沙拉碗用，用勺子一点点把果肉一边挖一边捣成酱，加砂糖，拌匀即可。
最后一步
然后可以直接吃，可以抹吐司吃，可以冰镇30min后再吃，口感更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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