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大混沌～的做法

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大混沌～

浏览 38490 · 收藏 228 · 学做 6

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小时候最爱吃妈妈做的混沌，皮薄馅大～满满都是幸福的味道

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30–60分钟 | 配菜(中级)

混沌皮适量

、

肉馅适量

、

香菇适量

、

藕适量

、

菠菜适量

、

葱

、

姜

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

香油适量

、

味达美适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
从市场买来了现成的混沌皮。。。
步骤2/9 点击查看大图
混沌是否好吃，还是取决于馅儿调的怎样，将香菇、藕、焯过的菠菜、姜、葱全部剁个'稀巴烂'（哈哈，当然是碎一点比较好哈）然后和肉馅掺在一块搅拌均匀，然后就是放适量的盐依据个人口味吧，放适量的味达美，橄榄油、香油。。。搅拌，搅拌，搅拌，搅拌，继续搅拌。。。
步骤3/9 点击查看大图
将适量的馅儿放在皮儿的一端，然后卷起来，然后看图吧。。
步骤4/9 点击查看大图
卷起来
步骤5/9 点击查看大图
卷成这样。。。
步骤6/9 点击查看大图
捏实两端。。。
步骤7/9 点击查看大图
捏实的两端再一对折，捏实成这样。。
步骤8/9 点击查看大图
摆起来。。
最后一步点击查看大图
下锅，和煮水饺一样。。。（锅中放一半水，水开后放混沌，搅拌，搅拌，混沌飘起水面时，小火煮一小会儿，尝一个熟了就关火，出锅）。。。

小贴士

菠菜一定要用热水焯一下才可以哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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