【心远の私房小厨】酱爆鱼丸面
-老板，来一份鱼丸 -木有鱼丸 -老板，来一份粗面 -木有粗面 -老板，您歇着吧，我找心远去给我做酱爆鱼丸面~
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步骤1/6
青椒切丝，洋葱，培根火腿芦笋你们随意哈
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步骤2/6
热锅冷油炒甜酱，大酱，一定注意过后不要炒大了！！！会焦掉发苦的！！！
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步骤3/6
酱爆香之后扔进鱼丸炒，炒到鱼丸上色
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步骤4/6
与此同时！！！同时！！！烧一锅水下面，面条煮到八九分熟就OK，捞出来过凉水
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步骤5/6
那边的鱼丸锅里，扔进去青椒神马的炒，上色之后稍微加一点水，是一点！
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最后一步
把过了冷水的粗面扔到炒锅里炒，加点蚝油，锅里的水炒没了（是炒没了水不是炒干了！！）面条上色了就出锅咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-06
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