花生糖的做法

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花生糖

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这是一道让你一吃就停不下来的甜品，做法相当简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糖和花生1:1，非常简单，花生要去皮
步骤2/8 点击查看大图
关键就是熬糖，这个有窍门哦，初次熬糖没有经验，可以选择加水熬，这样非常时间长了一点，但是好控制，且口感好，水加一点就行，小勺2勺
步骤3/8 点击查看大图
水分熬干就会是这样，不要紧，继续熬，记住哦，全程小火，一定不要心急，记住喽，小火慢熬
步骤4/8 点击查看大图
然后就会慢慢熬成这个颜色，怎样测试糖有没有好呢，准备一碗凉水，把熬糖的筷子放进凉水里，糖如果吃起来是脆的不粘牙，就说明糖熬好了，关火，把花生碎倒进去，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒进碗里或是直接倒在案板上，趁热压成薄片，趁热切成你想要的块
步骤6/8 点击查看大图
纯花生的，切好后及时放冰箱冷藏，避免粘在一起
步骤7/8 点击查看大图
加了芝麻的，个人感觉加了芝麻更好吃，更香，不管加什么，记住1:1就好
最后一步点击查看大图
吃的时候从冰箱取出放小盒子里

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

花生提前用烤箱或是微波炉叮一下，要两三分钟两三分钟的叮，这样更容易控制，避免烤糊或不熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-06

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