红烧肉
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从小就爱吃爸爸做的红烧肉,现在自己在上海,爸爸做了带到上海给我吃的,想想就幸福
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
3.7kg
、
糖
35g
、
丁香
适量
、
茴香
适量
、
大盐
37g
、
酱油
60ml
、
料酒
20ml
、
水
适量
、
葱
适量
、
姜
3小片
、
香叶
适量
、
桂皮
适量
、
辣椒
1个
、
大料
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
红烧肉用水煮熟,放在边上晾下水份,这个照片不对哦,我忘记照煮的照片了
-
步骤2/7
点击查看大图
炒糖色,炒到冒烟了,烟下去了就可以了,注意火候
-
步骤3/7
点击查看大图
把肉放进锅中和糖色混和炒漂亮
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-10-05
换个做法
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