新疆大盘肚(牛肚)
浏览 48.6万 · 收藏 3416 · 学做 27
简单快手菜。做法也适用于羊肚…但是猪肚就不知道了
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
超市买回来的牛肚,烧开水后加入花椒和牛肚,飞一下水。然后用冷水冲去浮沫。Ps:牛羊类的内脏应该都有特殊的腥臊味。这样飞水处理也只能最大限度将味道降到最低…但还是会有…不过吃的也就是这个味儿。顺便挑出点儿牛油备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
葱、姜、蒜、干红辣椒全家福(还需要再加工,暂时忽略没有切掉的蒜蒂,没有洗干净的葱白吧)
-
步骤3/15
点击查看大图
姜切丝,葱切小段,蒜切片,干红辣椒洗净切大段。
步骤4/15

展开全部15个步骤
发布于 2014-10-04
换个做法
新疆大盘肚的相关分类
新疆大盘肚的相关推荐
-
儿时回忆——豆沙八宝饭
1269513人看过 -
芫爆牛肚
1201275人看过 -
牛肚
1037317人看过 -
香煎黑椒三文鱼
2171008人看过 -
小炒香辣鲜牛肚
338290人看过 -
全麦面馒头
134823人看过 -
地锅鸡--家常版
3881773人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37905247人看过 -
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5825101人看过 -
高纤低脂的黑芝麻燕麦饼干
9463111人看过 -
豆腐肉末蒸蛋
3462556人看过 -
白菜粉丝羊肉汤
1798818人看过