白萝卜炖羊排
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅中放水、花椒、姜片,待水开后放入洗干净的羊排,加入适量料酒。待再次煮开3分钟后,捞起羊排,再冲洗一次。
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步骤2/3
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倒掉锅中的水,重新加水,放入花椒、干辣椒、八角、姜片、葱、料酒,待水开后加入羊排,大火煮10分钟,转小火炖至羊排熟。
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最后一步
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加入切块的白萝卜,大火煮5分钟,转小火慢炖,待萝卜熟透,加入盐、葱,即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-02
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