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洋葱炒鱿鱼

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发好的鱿鱼叫人直犯难。弄什么，怎么弄？ 搜罗了一圈，就见鲜鱿多，干鱿少。总算见到两三个水发干鱿的食谱，赶紧弄下来。 换掉配料，以手头便利，依葫芦画瓢，来个洋葱鱿鱼卷。满心以为是炒鱿鱼，却不曾想，鱿鱼入锅很快渗出大量水来，全不似干爽的煸炒，而跟烩没什么两样。不知道是不是状况不对，但还是硬着头皮依程序继续往下。水看着太多，索性去掉一些，快到出锅时嫌颜色太单调，顺手抓上一段葱切丝扔进锅里，一下子便感觉顺眼多了。出锅，好吃不好吃就掂量着吃吧。 只不知道，为什么有这么多水，是那鱿鱼发太过？？？ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
水发鱿鱼 1只
、
洋葱 1/4个
、
姜 1小块
、
蒜 1瓣
、
盐 适量
、
生抽 少许
、
淀粉 少许
、
水 少许
、
葱丝 少许
烹饪步骤
小贴士

鱿鱼也可以直接切块，不打花刀。 洋葱可以根据自己喜好用其他材料代替。 葱丝入锅后不宜久炒，以免影响颜色青翠。

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发布于 2020-07-24

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