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无油鲜汤【老鹅冬瓜汤】的做法

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无油鲜汤【老鹅冬瓜汤】

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大伏天热的没有胃口，一锅清淡又鲜美的老鹅冬瓜汤，没放一滴油，却鲜美无比，既开了胃口，又增进了食欲，还补充了营养，鹅是食草动物，高蛋白、低脂肪，冬瓜富含VC，利尿消肿，可以减肥哦，为什么这么鲜美呢，我不告诉你我放了海鲜哦，不邵了，欲知细节，且听我边做边说。

食材清单加入采购清单

冬瓜 300g

、

老鹅 1/4只

、

海带 1根

、

干虾 15个

、

海鲜 1把

、

生姜 1个

、

葱 4根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腌制的老鹅泡发一夜，去掉肥肥的鹅皮，所有说清淡无油哦。
步骤2/9 点击查看大图
海鲜、干虾、海带泡发洗干净备用。
步骤3/9 点击查看大图
放大半锅冷水，放老鹅进去，放生姜、葱，大火烧开。
步骤4/9 点击查看大图
烧开改小火，撇干净浮沫。
步骤5/9 点击查看大图
盖上盖子，小火慢炖50分钟。
步骤6/9 点击查看大图
放海鲜、干虾、海带和切好的冬瓜，大火烧开，改小火继续炖汤。
步骤7/9 点击查看大图
放一小勺盐进去继续炖汤15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
一锅清淡鲜美的汤炖好了，个人觉得有海鲜已经很鲜美，如不够可加适量鸡精。
最后一步点击查看大图
盛出一碗，美美的享用，这个夏天，吃的清淡些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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