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水饺角瓜鸡蛋的做法

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水饺角瓜鸡蛋

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

角瓜 3个

、

鸡蛋 3只

、

盐

、

色拉油

、

五香粉

、

香油

、

葱花

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8
面粉加水和好，静置醒面。
步骤2/8
角瓜去皮去芯儿，筛细丝。用盐拌。让角瓜出水。
步骤3/8
鸡蛋搅拌加适量料酒，油加热，碎炒鸡蛋。
步骤4/8
制作饺子馅：角瓜去水，加入鸡蛋，盐，色拉油，五香粉，香油，根据个人口味适量调味。搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
把面团揉好，做小面团，擀饺子皮。个人比较喜欢小饺子，皮就做小些。擀面皮中间最好留个小肚子。
步骤6/8 点击查看大图
接着开始包饺子啦，样子还好吧
步骤7/8 点击查看大图
水烧开下锅煮。水开点凉水2次。出锅啦
最后一步点击查看大图
第一次，包饺子啊！味道不错不错

小贴士

五香粉少放根据个人口味，也可以用胡椒粉少量。有虾米可以适当放些。包饺子还是自己做皮比较好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

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