紫薯玫瑰花
和闺蜜一起约好下厨，倾情奉献~
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步骤1/6
取三碗面粉放入盆中，取半碗水，慢慢加入，开始和面。力气活儿~
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步骤2/6
将5g酵母用少许水化开，也和进面里。为了发起来~
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步骤3/6
紫薯直接上蒸锅，锅中加水，水开冒蒸气后大概过十分钟也就熟了，用筷子戳戳，以变软能轻松戳进去为准，取出捣泥，越面越好。为了方便和进面里~
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步骤4/6
把紫薯泥一点一点和进面里，不断揉面！
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步骤5/6
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盖上盖子，发一个小时，发好后搓成长条，揪成剂子，擀皮，五片叠放在一起，如图。
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最后一步
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卷起来，然后用刀按中间的印切开，就是两个漂亮的玫瑰花。做好以后，再发20分钟，上锅蒸就可以啦！
1和面需要力气，一定要揉到位！面揉好了，就是基本成功！！2紫薯泥慢慢的加，慢慢的揉，直到面团变成漂亮的淡紫色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-02
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