土豆烧鸡
浏览 64090 · 收藏 739 · 学做 16
将做法保存到手机
我用的辣椒是自己泡的泡椒,味道很酸辣。干辣椒段或者新鲜红泡椒也可以。
营养分析
查看详情
48克
109克
53克
947
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
公鸡
半只
、
土豆
两个
、
生抽 老抽 盐 味精
适量
、
姜片
3片
、
花椒
适量
、
大料
1个
、
蒜瓣
4瓣
、
料酒
适量
、
小葱
2根
、
辣椒
3,4个
烹饪步骤
-
步骤1/3
准备工作:鸡块焯水,洗净的鸡块和水一起放在锅里再开始煮,血水沫出来后,捞出鸡块流动水冲干净,控水。蒜拍扁,姜切片,切葱花,辣椒切段备用。土豆切块,泡水。
-
步骤2/3
开火,放花椒、大料、姜片、蒜瓣 、辣椒。蒜瓣煎黄后,下控干的鸡块。翻炒一分钟加料酒,炒半分钟加生抽,老抽,继续翻炒,加白糖。继续翻炒,鸡块的油煎出来了,加土豆块。炒至全部染色后,再煎一会,加两碗水。盖盖子,大火烧开转小火。
-
最后一步
点击查看大图
注意时间,大概,20分钟,快收汁后,大火加葱花。装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-01
换个做法
土豆烧鸡的其他做法
土豆烧鸡的相关分类
土豆烧鸡的相关推荐
-
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5847534人看过 -
毛血旺
1745677人看过 -
自创版--土豆烧鸡
922466人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2115588人看过 -
家常版毛血旺
9535185人看过 -
蚝油生菜
27496909人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20430911人看过 -
鲜肉粽
1430976人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 咸蛋黄鲜肉粽
1031978人看过 -
巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹!零失败
2720205人看过 -
老北京炸酱面
18121471人看过 -
红烧肉也不换的虎皮青椒
2491674人看过