酱黄瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我是选择晚上开始制作,好了,美味的酱黄瓜,开始了,废话不多说,先把准备好的3斤黄瓜切条,加入18克盐,拌均匀,为了去掉水分,然后就可以休息了……晚安!
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步骤2/4
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早上好!小伙伴,将沉淀一夜的黄瓜水倒出来,现在就开始加料了,把准备好的糖120克,陈醋150克,老抽150克,红椒2个,蒜1头,姜1块,依次加入,我爱吃红萝卜就加了半个红萝卜,依个人口味,好了然后放入冰箱冷藏一天。
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步骤3/4
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经过白天的腌制,晚上将腌制的黄瓜汁倒出来,然后进行加热,直至汤汁粘稠时,然后放凉,等凉透之后再次加入腌制,明天早上就可以食用了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-10-01 · 辽宁
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