零失败的快手菜 川香麻婆豆腐
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一大早赶了趟早市,采购了很多新鲜食材,物美价廉,为什么不能在社区范围内多一些这样的菜市场呢。煮了肉末麻婆豆腐、清蒸葱油鱼、蒸海蟹、还用前几天自己腌制的辣椒酱炒了空心菜,赞!国庆节假期第一天,北京下雨了,好冷。窝在家里好菜好饭暖心暖胃!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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葱姜切碎、肥瘦相间的猪肉剁成肉末。准备空碗,放一勺辣豆瓣酱,一勺香辣酱,一勺生抽,半勺糖,拌匀备用。豆腐小心切成块。
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步骤2/6
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油热后,入几颗花椒粒,加葱、姜末、猪肉末炒香。
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步骤3/6
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肉末8分熟,入调好的酱汁,翻炒均匀。
步骤4/6
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发布于 2014-10-01
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