双果派
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
低筋面粉(派皮)
150g
、
黄油
60g
、
细砂糖
15g
、
水
45g
、
苹果(派馅)
200g
、
梨
150g
、
细砂糖
50g
、
黃油
10g
、
盐
1.5ml
、
水
20g
、
肉桂粉
1.5ml
、
柠檬汁
5ml
、
玉米淀粉
10g
、
全蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
派皮:黄油软化倒入低粉和砂糖,用手搓黄油和面粉,变粗玉米粉后加水揉至光滑面团(无需揉得太光滑)
-
步骤2/9
把派皮面粉放冰箱冷藏一个小时
-
步骤3/9
点击查看大图
派馅:苹果梨去皮去核称重切小丁。锅放黄油,熔化后放入水果丁翻炒
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-10-01
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