酱油鸡翅（广东制法）
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广东家庭菜色，大人小孩都爱吃！
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
、
盐
少量（按个人用量）
、
生粉
少量（按个人用量）
、
酱油
10ml
、
料酒
5ml
、
白糖
20g
、
葱
适量（按个人用量）
、
油
15ml
、
蛋白
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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我用的是急冻的鸡翅，解冻后两面割开口子，放料酒、盐、生粉搅拌均匀，腌制5分钟后，加入蛋清搅拌均匀。
-
步骤2/5
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油烧热转小火，放鸡翅。粘过蛋清的鸡翅下油锅比较容易形成脆皮。煎至两面金黄并熟透！
-
步骤3/5
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如图，两面金黄且熟！然后下酱油、糖、少量水，大火烧开至汁黏稠。本人要尝下酱汁是否合胃口喔，不然会太咸或太甜的～^_^
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-09-30
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