咖喱鸡肉饭
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步骤1/8
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锅里放入水,待水温后放入土豆和红萝卜丁,放入少量盐,放盐的目的是让食材充分和盐味溶解,在后续炒的时候就不用放太多了。差不多微软时捞出入盆等待。
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步骤2/8
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鸡肉切丁后,放入适量蛋清、十三香粉、鸡粉、生抽、香油(最好放橄榄油)、糖少许。
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步骤3/8
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材料
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步骤4/8
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材料
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步骤5/8
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将所有配料充分搅拌
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步骤6/8
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锅里放油,待油冒烟后放入葱花爆炒,再放入鸡丁爆炒,超至发白后放入之前煮过的土豆和红萝卜丁。
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步骤7/8
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根据自己的口味,放入适当的咖喱块和盐,一边炒一边放入适当的水(最好是凉白开)。
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最后一步
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完美收工!(如果想汁多些就多加入水炖即可)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-29
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