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香蕉蛋糕（香蕉包banana bread ）的做法

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香蕉蛋糕（香蕉包banana bread ）

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相当容易做的一款超级好吃的蛋糕~超级熟的香蕉不要丢掉就用在这吧~

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30–60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 250g

、

香蕉 2条

、

鸡蛋 1个大/2个小

、

牛奶 30-50ml (牛奶加入量视乎面糊稠度)

、

无糖可可粉少许

、

小苏打 8g

、

牛油/植物油 60g

、

糖 65g

、

耐烤型巧克力豆少许

、

无糖可可粉 10g

烹饪步骤

步骤1/6
预热烤箱到180℃
步骤2/6
把香蕉在大碗中压烂，并加入牛油/植物油搅拌均匀(试用牛油请于搅拌前将其融化)
步骤3/6
混入糖和红糖、打发均匀的鸡蛋及牛奶，并搅拌至完全均匀
步骤4/6
把低筋粉和小苏打一起混合，分三次筛入面糊中并轻轻搅拌均匀（从底往上搅拌尽量不要划圈圈搅拌以免起筋）
步骤5/6
做了两种口味，巧克力口味的在已经做好的面糊中加入可可粉，按个人喜欢可以在表面放些巧克力
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把面糊倒入模具中，放入烤箱内烘烤约40-45分钟

小贴士

烘烤时间要看自己烤箱不够就在弄长时间一点（用小杯子做比大的传统的长型模具要容易熟哦~）香蕉包放一晚回油会更好吃(^_^)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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