干炸小鲫鱼
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爱钓鱼的哥哥给的野生鲫鱼,个头不大,和手掌差不多大小。除了炖汤喝,还可以干炸着吃,炸好的鲫鱼骨头都是酥的,佐粥下酒都不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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小鲫鱼去头,去鳞,去内脏,清洗干净。
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步骤2/6
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大些的鱼表面切几刀,小鱼就不用切啦,放入盐,胡椒粉,料酒腌20分钟。
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步骤3/6
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腌好的鱼表面撒玉米淀粉,抹匀。
步骤4/6
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发布于 2014-09-29
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