浇汁锅巴
不知道为什么每次家里都有很多剩米饭,为了抢救这些米饭,我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的,比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃,所以我索性又多弄了点浇头。
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步骤1/9
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蒸熟的米饭一碗
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步骤2/9
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在米饭中加一点点水和面粉,揉成团
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步骤3/9
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案板上撒少许面粉,将饭团擀成薄片
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步骤4/9
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刀上抹一点油,把饭切成一片一片的
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步骤5/9
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平底锅均匀刷上一层油,放入米饭薄片
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步骤6/9
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煎至两面金黄干脆,盛出码在盘子里
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步骤7/9
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玉米粒,培根切碎
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步骤8/9
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锅里放少许油,下入玉米粒和培根翻炒,放适量盐和蚝油,再用水淀粉勾芡,形成浇头
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最后一步
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将汤汁淋在锅巴上即可
锅巴用烤箱烤也是可以的 浇头里的材料可以随意更换
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-28
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