农家馒头
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步骤1/11
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面包机中加入称好的农家粉。
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步骤2/11
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加入酵母。
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步骤3/11
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加入水，水不要一次性加入，慢慢加。
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步骤4/11
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面包机和面20分钟。表面光滑即可。
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步骤5/11
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发酵至2倍大。
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步骤6/11
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取出撒点农家粉揉几分钟。
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步骤7/11
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把面团揉好后，分成自己想要的大小。
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步骤8/11
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揉至光滑，锅中放入适量水，锅壁上抹一层食用油，防粘。
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步骤9/11
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把揉好的馒头摆放至蒸锅。盖锅盖，发酵半小时。
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步骤10/11
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开火蒸20分钟。蒸好后不要立即开锅盖，过几分钟再开。
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最后一步
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这是蒸好的馒头，吃了自己做的馒头，就不想吃外面卖的了。
面粉的吸水性不同，加入的水也不一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-28
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