南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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切墩(初级)

南瓜

、

小麦面粉

、

酵母

、

红枣

、

葡萄干

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜去皮切块，上锅蒸软。
步骤2/6 点击查看大图
倒入面粉和适量酵母，放入葡萄干、红枣、白砂糖，揉至均匀不粘手。
步骤3/6 点击查看大图
盖上塑料袋，放入蒸南瓜的锅里，借温水使发酵更快。体积涨至两倍大。
步骤4/6 点击查看大图
铺上红枣片，上锅蒸。先用大火将水烧开，转至中小火蒸20分钟，关火闷5分钟。
步骤5/6 点击查看大图
用手轻轻一按，又弹起来，可以出锅了。
最后一步点击查看大图
用七孔刀沿盆边分离一下，切成块。美味即刻呈现。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2014-09-28

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