酸辣牛肉粉的做法

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酸辣牛肉粉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 300g

、

红薯粉条

、

小瓜

、

西红柿

、

洋芋

、

娃娃菜

、

芹菜

、

花椒

、

香辣酱

、

酱油

、

香醋

烹饪步骤

步骤1/3
把牛肉（最好带点筋的部位口感更好）切成小块，芹菜切成小段，用锅加入水加盐和五香粉炖40分钟或一个小时；
步骤2/3
各种小菜洗好切好备用，粉条提前两小时泡好，把铁锅里加水烧热，炖好的牛肉和汤舀几勺进锅里，先放入粉条、西红柿、花椒、酱油、盐、鸡精、香辣酱等煮3分钟；
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在放入切好的洋芋、小瓜、娃娃菜一起煮，加入适量的香醋，煮5分钟左右看汤汁有点浓郁了就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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