黑胡椒香辣虾
上次和家里人一起去了一家东北菜馆,点了一道香辣虾,觉得味道还不错。其实说是香辣虾,却一点也不辣,因为我们家吃不了太辣的。所以我在里面放的是不辣的红圆椒和一点点的干辣椒,后面我自己加了一些黑胡椒进去,会更香一点。
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步骤1/11
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虾洗干净挑去虾线,加料酒生姜和一点点盐腌制一会
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步骤2/11
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红椒切成圈,撒一点点盐
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步骤3/11
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锅里放多一点的油,放入一半的红椒圈炸至变软盛出备用
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步骤4/11
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虾沥干,放入锅中炸至表皮变脆盛出
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步骤5/11
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花生米炒熟(我选的是本来就熟的酒鬼花生)
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步骤6/11
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锅里多余油倒掉,只留一点油,放入蒜瓣葱白干辣椒炒出香味
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步骤7/11
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下入花生米
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步骤8/11
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下入虾和炸好的红椒圈翻炒两下
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步骤9/11
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放入黑胡椒碎,五香粉,适量盐,炒匀
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步骤10/11
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出锅前加入另一半新鲜的红椒和葱段
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
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