香甜玉米发糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
玉米面过筛,和面粉混合均匀。蛋液充分打散,加白糖,酵母和50-60克水混合均匀,倒入混好的面粉中。
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步骤2/4
搅成糊状。用打蛋器抽打至粘稠但可顺利留下纹路清晰的状态。
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步骤3/4
讲将面糊醒发1小时,撒入泡打粉。淋入油,搅匀。
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最后一步
倒入六寸脱底圆模中。将表面弄平整,开水上锅,蒸25分钟后出锅,脱模即成玉米发糕
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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