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心心相印（适合所有菜鸟）的做法

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心心相印（适合所有菜鸟）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 400g

、

牛奶 70ml

、

炼乳 60ml

、

蛋清 2个

、

鸡蛋 1个

、

草莓粉末 15g

、

白砂糖 30g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有的原材料！因为我只有打蛋器，其他工具都没有，所以这套方法适合所有菜鸟MM
步骤2/5 点击查看大图
记得其他攻略说过淡奶油这玩意，可是我没有买到！呜呜～自己做吧！两个蛋清+70ml牛奶+20g白砂糖，使用打蛋器最大档，打至糊状
步骤3/5
奶油里加入60ml炼乳，搅拌均匀。再加入低粉、剩余白糖、盐、鸡蛋搅拌倒入盆中，揉成面团，放入冰箱冷藏半小时！
步骤4/5 点击查看大图
取出面团，用擀面杖擀成4mm厚面皮，用刻刀刻出大小不一的心形。小的摞在大的上（就是两片连在一起），用筷子轻压，使之粘连。入烤箱，230度22分钟。（粉红色的是加了草莓粉末的原因！）
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成品！

小贴士

因为每位MM的烤箱型号不一样，所以建议时间先设置20分钟，后续做调整，这样不容易糊。淡奶油最好去网上买，自己是打不出来的。面团干了加炼乳，湿了加低粉。炼乳建议原味，不易过甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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