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提拉米苏

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食尚先生——王森
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咖啡糖浆 ：
、
、
纯咖啡粉 15g
、
朗姆酒 30g
、
水 100g
、
、
提拉米苏：
、
、
玛斯卡彭芝士 250g
、
蛋黄 1个
、
绵白糖 65g
、
淡奶油 150g
、
香蕉 2根
、
柠檬汁 适量
、
可可粉 适量
、
浸泡过的手指饼干 适量
烹饪步骤
小贴士

1：咖啡粉必须要选择纯的苦咖啡粉才有效果。 2：咖啡液需要完全放凉后再加入朗姆酒，以防温度过高使酒的香味挥发掉。 3：香蕉属于鲜水果不可以冷冻时间长，只能在未冻硬之前取出装饰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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