反沙芋头
下午茶必点的点心
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步骤1/8
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玉米油
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步骤2/8
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芋头切成条状，一碗白砂糖，半碗水。
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步骤3/8
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把油倒入锅内，热油后将沥干后的芋头放入热油内炸成金黄色，要有外脆内酥的感觉。
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步骤4/8
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炸好的芋头出锅，用风扇吹凉。
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步骤5/8
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一碗糖，半碗水，放入锅中，用中火。需要用锅铲不停搅拌糖和水，直到有焦糖的香味，糖浆有稠状。
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步骤6/8
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将放凉的芋头倒入糖浆中不停搅拌，继续保持中火。
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步骤7/8
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不停翻炒，直到有反沙后便可出锅啦。
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最后一步
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大功告成！怎么样？很简单吧！你学会了吗？加油哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-26
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