银耳红枣羹

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银耳红枣羹:滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，是时候给宝贝来一碗甜蜜又滋润的银耳红枣羹拉！

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳 1朵

、

红枣 10个

、

冰糖 5g

、

清水银耳的4倍

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
银耳冲洗干净，用清水没过银耳，泡开后，根部去掉，银耳切碎装碗里
步骤2/6 点击查看大图
先把银耳放高压锅里，放比银耳多出3倍的清水开始煮，之前泡银耳的水也一并到锅里。
步骤3/6 点击查看大图
煮银耳的同时，准备好冰糖，红枣装碗
步骤4/6 点击查看大图
用水果刀把红枣切成4～5瓣，大概半个小时左右，揭开锅把红枣，冰糖放进去，盖好再用文火炖半个小时
步骤5/6 点击查看大图
一个钟后…呈膏状的银耳红枣羹出来了，照顾到宝贝欣欣的口味，我把冰糖放的少，先给弄一碗给放着，剩下的我再放些冰糖凉了放冰箱。
最后一步点击查看大图
给宝宝吃的要把银耳红枣捞出来…，宝贝欣欣可喜欢吃咯，秋冬季节，清肺排毒，妈妈们还等什么，给宝贝们来一碗吧！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

银耳红枣羹: 1. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有助于生长发育。银耳中的多糖类物质，能增强人的免疫力，有补气和血之效，银耳富含天然胶质，有滋阴润燥，清热的功效，银耳中的膳食纤维能帮组胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的功效。在气候干燥的冬天，为家人炖上一份营养可口的冰糖红枣银耳羹，让家人享受到你的心意和爱的甜蜜。 2.银耳用于治肺热咳嗽、肺燥干咳。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效,大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。 3.常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 4.银耳红枣羹口感滑润，香甜醇美。也可放入冰箱中冰镇后饮用。

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发布于 2014-09-26

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