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泉水豆花的做法

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泉水豆花

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黄豆 250克

、

矿泉水 1250克

、

花生 10克

、

榨菜 10克

、

四川酸菜 10克

、

豆瓣酱 10克

、

卤水 5克

烹饪步骤

步骤1/5
先将黄豆浸泡过夜。
步骤2/5
把1与矿泉水放入豆浆机磨成豆浆，然后用纱布过滤。
步骤3/5
将2倒入沙锅中小火加热至100摄氏度，然后关火，等其冷却至8 0摄氏度。
步骤4/5
在3中滴入卤水，然后等待凝固。
最后一步
之后将4轻轻盛到碗中，食用时搭配余下的食材即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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