辣炒年糕
怀孕在家突然想吃炒年糕，可是外面料理店卖的偏酸甜，姑娘我不爱吃里面白菜又爱吃辣一些于是兴致勃勃的自己做起来（ps：不用特意去买韩国辣酱，自己动手调制吧）
-
步骤1/5
将洋葱、胡萝卜、香菇、火腿、青椒、红椒切丝，木耳去蒂撕小朵备用。
-
步骤2/5
将洗干净的年糕条放入一锅冷水中，盖上盖子中火煮开至沸腾。沸腾后用筷子戳年糕软软的就可以捞起放入冰水中浸泡，大概三分钟后在换次冰水继续浸泡五分钟左右
-
步骤3/5
热锅开火，倒入少许食用油。油热后将洋葱放入爆炒约40秒，依次加入香菇丝、胡萝卜丝、木耳丝爆炒
-
步骤4/5
将之前准备的3勺番茄酱2勺豆瓣酱和适量辣椒面加入到爆炒的锅中，再加入适量的水，并将年糕条放入锅中一起焖煮，中火煮开后换小火后开盖，加入火腿丝 并用木铲来回翻炒至收汁 不要让年糕结锅底，快收汁结束出锅时加入青椒丝这时火可以大些但注意不要糊锅，收汁完毕就可以出锅啦！
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅完成后可以在碗的中间加入香菜末做点缀，这样又好看还更香。
我这个是份量比较多，大家可以适当进行增减 2.本身酱中含盐比较多大家就不要放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-26
辣炒年糕的其他做法
辣炒年糕的相关分类
辣炒年糕的相关推荐
-
红烧鸡翅
4845人看过 -
超级简单的蛋挞
10630人看过 -
花生酱西芹
12362人看过 -
燕麦果仁饼
13074人看过 -
橙汁鸡蛋
11823人看过 -
培根卷豆角
11218人看过 -
自制苹果醋
15016人看过 -
自制果汁
21308人看过 -
MISS小厨鸡蛋仔
58815人看过 -
蓮藕南乳焖猪肉
23785人看过 -
果仁油茶
12568人看过 -
尖椒炒肥肠
13000人看过
